Bagaimana Memasak Otak2 Tenggiri Bakar Lezat

Resep Otak2 Tenggiri Bakar. Anda sedang mencari ide resep otak2 tenggiri bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak2 tenggiri bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Anda bisa membuat Otak2 Tenggiri Bakar menggunakan 15 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Otak2 Tenggiri Bakar

1. sediakan 300 gr ikan tenggiri.
2. Anda perlu 100 gr sagu tani.
3. siapkan 4 siung bawang merah.
4. Anda perlu 3 siung bawang putih.
5. siapkan 1 putih telur.
6. Anda perlu 1 saset santan kara.
7. Anda perlu 1/2 sdt lada.
8. sediakan 1 sdm gula pasir.
9. Anda perlu 1/2 sdt garam.
10. siapkan 2 sdt kecap asin.
11. Anda perlu 1 sdt kecap ikan.
12. sediakan 100 gr es batu.
13. Anda perlu secukupnya Kaldu bubuk.
14. sediakan 1 batang Daun bawang.
15. sediakan Daun pisang secukupnya untuk membungkus.

Cara memasak Otak2 Tenggiri Bakar

1. Siapkan bahan,cuci bersih tenggiri,fillet pisahkan dengan durinya. Masukkan kedalam chopper tenggiri fillet,bawang merah bawang putih, gula,es batu,lada,kaldu bubuk giling hingga 1/2halus, masukkan santan,putih telur,garem dan kecap2an giling kembali hingga halus..
2. Masukan kedalam wadah,tambahkan daun bawang dan santan aduk hingga merata. Masukkan adonan ke wadah piping bag dan gunting ujungnya 2cm agar mudah dalam meletakkan ke daun nanti. Susun daun dan letakkan adonan diatasnya lalu bungkus dan rekatkan ujung2nya dengan lidi atau straples.
3. Kukus adonan yg sudah dibungkus selama 20 menit dan bakar ditunggu saat hendak disajikan.
4. Otak otak tenggiri bakar siap diplatting dan disajikan untuk menu berbuka atau camilan sehat buah hati sehari2. 🥰.