Resep: Nasi Bakar Ayam Sambal petai Sempurna

Resep Nasi Bakar Ayam Sambal petai. Sedang mencari inspirasi resep nasi bakar ayam sambal petai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar ayam sambal petai yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Sambal petai menggunakan 49 bahan dan 18 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Nasi Bakar Ayam Sambal petai

1. Anda perlu Bumbu Nasi :.
2. Anda perlu 5 siung bawang merah iris.
3. sediakan 5 siung bawang putih.
4. sediakan 50 gr teri medan.
5. sediakan 3 lembar daun salam.
6. Anda perlu 3 batang sereh memarkan.
7. sediakan 2 ruas lengkuas memarkan.
8. siapkan 5 lembar daun jeruk.
9. siapkan 1 bungkus chicken powder.
10. Anda perlu 1 sdm garam.
11. siapkan santan dari 1 butir kelapa.
12. sediakan Bumbu Ayam:.
13. sediakan 100 gr cabai merah.
14. sediakan 5 butir kemiri.
15. sediakan 7 siung bawang merah.
16. Anda perlu 5 siung bawang putih.
17. Anda perlu 1 ruas terasi.
18. Anda perlu sejumput jintan.
19. Anda perlu 1 buah gula merah.
20. Anda perlu secukupnya bubuk ketumbar.
21. siapkan santan dari 1/2 butir kelapa.
22. Anda perlu 2 batang sereh memarkan.
23. siapkan 2 ruas lengkuar memarkan.
24. Anda perlu 1 ruas kencur.
25. Anda perlu 5 lembar daun jeruk.
26. Anda perlu Bumbu oncom:.
27. Anda perlu 10 buah cabai keriting.
28. Anda perlu 5 cabai rawit utuh.
29. sediakan 5 siung bawang merah.
30. sediakan 3 siung bawang putih.
31. siapkan 1 potong terasi.
32. sediakan 1 ruas kencur.
33. siapkan 2 buah kemiri.
34. siapkan 1/2 sdm gula.
35. siapkan 1 sachet bubuk kaldu ayam.
36. sediakan 1/2 sdt garam.
37. sediakan Semua bahan diatas ditumis dulu lalu di blender.
38. Anda perlu Sambal Ijo:.
39. siapkan 100 gr cabai rawit ijo.
40. sediakan 100 gr cabai hijau besar.
41. Anda perlu 10 siung bawang merah.
42. sediakan 5 siung bawang putih.
43. sediakan 2 papan petai jika suka.
44. Anda perlu 2 sdm rebon.
45. siapkan sedikit gula.
46. Anda perlu secukupnya garam.
47. sediakan Penyedap rasa.
48. Anda perlu secukupnya Semua bahan ditumis lalu diulek kasar,berikan rasa.
49. sediakan setelah itu masak kembali supaya tidak mudah basi.

Cara membuat Nasi Bakar Ayam Sambal petai

1. Cara masak Nasi: Tumis bumbu sampai wangi lalu masukan bahan bahan lain dan beri garam dan kaldu bubuk.Masukan santan masaak sampai mendidih masukan beras.Jika kurang Tambahkan air setinggi 1 ruas jari diatas beras. Aronin sampai asat. tambahkan bumbu lainnya.
2. Kukus Nasi sekitar 1 jam dengan dandang Masukan daun pandan di dalam air kukusan..
3. Sesekali diaduk agar Nasi tidak terlalu lembek.
4. Cara masak Ayam: Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi,Masukan ayam yg sudah di potong 4. Tambahkan bumbu dan rempah lainnya.masak sampai asat.
5. Setelah Ayam mateng sempurna angkat ayamnya saja. Masak sisa kuahnya sampai berminyak dan asat seperti rendang.
6. Masukan Ayamnya sekali lagi. aduk aduk sampai ayam terlumuri bumbunya.
7. Siapkan Bakaran untuk membakar ayam Atau panggang dengan oven.
8. Suir suir ayam yang sudah di bakar untuk mengisi Nasi.
9. Cara masak oncom: potong potong oncom cuci bersih dan tiriskan. sedikit diperas supaya kandungan airnya berkurang.
10. Tumis bumbu oncom sampai harum. masukan oncom lalu aduk.
11. Tambahkan garam gula dan penyedap rasa.
12. Siapkan daun pisang untuk membungkus.
13. Taruh 1 centong Nasi di daun pisang. Tambahkan isian Ayam.,oncom,sambal ijo dan daun kemangi..
14. Jika suka tambahkan teri medan goreng.
15. Tambahkan daun kemangi.
16. Bungkus seperti membungkus lontong. sebisa mungkin saat membungkus Nasi harus di padatkan agar tidak buyar. sebagai koncian tusuk di kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
17. Siapkan Bakaran. bakar nasi yg sudah di bungkus sampai warna Daun gosong.
18. Isi bisa di variasikan sesuai selera....selamat mencoba..