Acar mentimun

Acar mentimun pictureBahan:

  • 3 sdm minyak.
  • 125 gr wortel kupas iris melintang tipis.
  • 100 gr paprika merah iris membujur 1/2 cm.
  • 300 gr kembang kol potong perkuntum.
  • 100 gr kol iris tipis memanjang.
  • 300 gr mentimun hijau potong melintang 1/2 cm
  • 2 sdm cuka.
  • 25 gr gula pasir.
  • 125 ml air.

Haluskan:

  • 4 bh cabe merah.
  • 7 btr bawang merah.
  • 1/2 cm kunyit muda sangrai.
  • 3 cm lengkuas.
  • 1 btg serai.
  • 1/2 sdt terasi goreng.

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halushingga harum.
  • Masukkan wortel,  paprika, kembang kol dan kol aduk sampai agak layu.
  • Tambahkan cuka, gula, air adk rata.
  • Diamkan di kulkas semalaman.
  • Sajikan untuk8 orang.
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply

AD