Kakap merah asam pedas

Kakap merah asam pedas pictureBahan:

  • 1 ekor ayam kakap merah 700gr
  • 2 bh belimbing wuluh
  • 1 bh tomat
  • minyak untuk menggoreng.

Bumbu:

  • 2 btr bawang merah
  • 2 bh bawang putih.
  • 5 bh Cabe merah keriting.
  • 5 bh cabe rawit 4 sdm saos tomat.
  • 1 sdt gula pasir.
  • garam dan merica secukupnya.
  • Bumbu perendam:
  • 1 bh jeruk nipis ambil airnya.
  • Garam dan merica secukupnya.
  • sedikit air.

Cara membuat:

  • Ikan kakap di bersihkan lalu direndam dalam bumbu perendam 15 menit.
  • Goreng dalam minyak yang cukup panas sampai matang dan warnanya kekuningan ankat.
  • Cincang bawang merah,putih,cabe merah, rawit.
  • Lalu tomat dan belimbing dipotong menjadi beberapa bagian.
  • Panaskan minyak tumis bawang merah, putih,cabe samapai harum aromanya.
  • Masukkan tomat dan belimbing tambahkan sdaos tomat, gula garam dan merica secukupnya .
  • Aduk-aduk hingga merata dan angkat.
  • Hidangkan ikan dansiram dengan bumbu.
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply

AD